〘おだしのみせ中やひち八〙にご来店いただきありがとうございます。         ***ご注文方法のご説明***◆印は1袋(1箱)のみご注文専用となっております。◆印の商品を2個以上、または◆印の商品と他の商品もご一緒にご注文いただく場合は、お手数ですが◆印の無いほうからお願いいたします。

INFORMATION

令和2年4月1日 おだしのみせ「中やひち八」オープンいたしました。

2020.04.01
送料について


「いのちのだし」のとり方

★10gパックの場合

1.「いのちのだし」1パックにつき 水400~500ccを入れ 強火にしてひと煮立ちさせます。

2.煮立ったらとろ火にして5分から7分ゆっくり煮出します。

3. 火を止めお箸などでパックが破れないように鍋肌に押し当てるようにして揉み絞ります。

  濁りが出ますが、それは旨味となります 注!やけどに気をつけてください。

4. パックを取り出します。※だしが冷めてから取り出しても大丈夫です。

★70gパックの場合

1.「いのちのだし」1パックにつき水2800~3500㏄を入れ 強火にしてひと煮立ちさせます。
2.煮立ったらとろ火にして15分ゆっくり煮出します。
3.火を止めお玉などでパックが破れないように揉み絞ります。
  ※濁りが出ますが、それは旨味となります  注!パックが大きいのでやけどに気をつけてください。
4. パックを取り出します。※だしが冷めてから取り出しても大丈夫です。
   
  とったおだしは冷蔵で3日間、冷凍で2週間保存可能です。

だしをとった後のパックの中身は味をつけるとしっとり美味しいふりかけになります。
  その他の利用法や「いのちのだし」を使った簡単レシピはイレブン株式会社のホームページで
  順次ご紹介していきますので是非ホームページをご覧ください。

  イレブン株式会社 ホームページ https://www.eleven-corp.com/broth/